わりと最近できた、永田町の高級ドーナッツ屋さん。
1個250〜500円ほどと、いいお値段なのだが、とっても美味しくてハマっている♪ こだわりの素材と製法で作られているそうで、優しい味といい香りがするのだ。
永田町といっても、赤坂見附方面の飲食街とは異なり、平河町方面のオフィスビルが入り組んだ静かなエリアにある。地味な建物が並ぶ中、青山にありそうなおしゃれな空間が突然ある。
店内は空間がゆったりと取られていて、カフェというよりアートギャラリーのよう。あまり満席になっているのは見たことがないが、固定ファンがいるみたい。いつも、パソコンを広げている人が何人かいる。
ディスプレイには、厳選されたドーナッツが宝石のように並んでいる。たいていは、蒸しドーナッツ（STEAMED）と、焼きドーナッツ（BAKED）がある。揚げドーナッツもあるようだが、お目にかかったことはない。
ココアは、蒸しドーナッツが好き。しっとりとしていて、香りと口当たりが良いので。この日はフランボワーズをチョイス。
気になるものを何種類か試食して決めさせてくれるのが、またイイんだよね♪
これは別の日にテイクアウトで購入。ザッハトルテ風チョコレートの生地と、アプリコットジャムが挟まれた蒸しドーナッツ。
さらに別の日に購入した蒸しドーナッツのピスタチオ。ピスタチオは蒸しドーナッツタイプが2種類（生ピスタチオ、焼きピスタチオ）と、焼きドーナッツタイプの全部で3種類ある。これもやはり全て試食させていただき、一番好みだった生ピスタチオの蒸しドーナッツタイプを購入。美味しかった♪
この日はエリートサラリーマン風の男性が、10個くらいまとめて購入していた。キレイに包んでもらっていたので、手土産か何かだろうか。