お味のセンス抜群！「ヴィーガン」スイーツじゃなくても美味しい！
ココアはヴィーガンではない。皆様も知っての通り、お肉も余裕で食べる。
でも、実はヴィーガン料理も結構好きだったりする。
イタリアンも好きだし、中華もよく食べる、和食も最高、フレンチも好きだし、タイ料理も好きだし。。。みたいな感覚で、料理のジャンルの一種として好きなのだ。
そんなヴィーガン料理の中でも、特に美味しいと思うのがこちら。東銀座にある、AIN SOPH. GINZA。他にも新宿などに店舗があるらしい。
銀座店は1階がお菓子のテイクアウト、2階がレストランになっていて、お菓子もレストランも抜群に美味しいのだが、エレベーターがないためレストランは乳幼児連れにはハードルが高い。
レストランについてはまたいずれご紹介するとして、今回は最近ハマっているお菓子の方を綴りたいと思う。
まず、お菓子の方は人が2〜3人ほど入れる程度の小さなお店。
ティラミスやプリン、ソイバターサンドなどの冷蔵モノと、
クッキーなどの焼き菓子系がある。他にもナッツやハーブティーなども置いている。
最近はあまりにも気に入っていて、結構ヘビーに買いに来ているかもしれない(*￣∇￣*)
一番のお気に入りはソイバターサンドイッチ
最近購入したものを紹介しようと思う。
まずは、ティラミス（左）と苺ティラミス（右）。苺の方は期間限定。
ティラミスはこんな感じで、ココア生地と豆乳クリームや豆乳クリームチーズでできたクリームが層になっている。
苺ティラミスはこんな感じ。ゴロゴロっとした本格的な苺ソースとスポンジ、クリームが層になっている。
開けるとこんな感じ。
完全にティラミスかと言われると、やっぱり乳製品の香りは全くしないので、違うといえば違う。植物っぽい香り。ヴィーガンではないティラミスとは別物だと思った方がいいかもしれない。
ただ。。。
美味しすぎる。。。(*´Д｀*)
お味のセンスが良すぎてハマる。。。そんな感じ。
それから、ナッツブラウニー（左）とプリン（右）。
ブラウニーは元々の原材料もそんなに動物製品が入っていないためか、乳製品を使ったブラウニーとそこまで違いはない。ただ、使っているチョコレートにしろ、何にしろ、めちゃくちゃこだわって作られている気がして、美味しい。。。(*´Д｀*)
プリンは食べるまでどんなお味か全く想像がつかなかったけれど、ココナッツミルクの効いたお味だった。乳製品のプリンとは別物かな。植物っぽい独特な香りもして、結構賛否分かれそう。
ココアはめちゃくちゃ好みだけど(*´Д｀*)
でも、一番の推しは、ソイバターサンドイッチ(*´Д｀*)
チョコナッツと有機レーズンの2種類がある。
ココアは圧倒的にチョコナッツが好き。
ソイバターサンドはあまりクセがなく、食べやすいと思う。乳製品を使ったものとは少し違った、濃厚なのにスッキリした味わいで。
美味しすぎて、クセになりそう。。。(*´Д｀*)
このソイバターサンドだけでも結構リピートしていると思うw
次からは焼き菓子で、まずはスノーボール。
これはバターを使ったものとまるで別モノかなぁ。ココナッツの香りがする。
それと、米粉のクッキー全般に言えることだけど、特有のパサパサ感はどうしてもある。でも、食感含めてクセになるお味だったりもするんだよね。
それから、オートミールクッキー。
美味しさも食べ応えも満点。本当に美味しい(*´Д｀*)
でも逆に、結構な満腹感が出るので、おやつのクッキーとしてではなく、時間のない時の朝食などにピッタリかも。
最後は、玄米クッキー（左）とダブルチョコチップクッキー（右）。
玄米クッキーもスノーボールと近い感じで、ココナッツの香りのする素朴なクッキー。
ダブルチョコチップクッキーは、見た目に反してスッキリとした味わいだった。
全体的には、どれを食べても、何を食べても美味しい(*´Д｀*)
お味のセンスが本当に抜群で。。。
ヴィーガンスイーツって、多くは「ヴィーガンにしては美味しい」とか、「ヴィーガンっぽくなくて美味しい」とか言われることが多い中、こちらは「ヴィーガンにしては」的な形容詞がなくても、めちゃくちゃ美味と思う。。。(*´Д｀*)
植物っぽい独特の香りだったり、クッキー系は少しパサパサ感があったりと、モノによっては万人受けしなさそうなものもあると思うけど、ココアはどれもめちゃくちゃ好きなお味。
そして、かなりハマっているので、またチラホラ買いに行くと思う(*￣∇￣*)
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リピート ＊ ★★★★★（積極的にリピートしたい）
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