とある休日の朝。某人気パンケーキのお店の整理券をゲットしようと、朝早起きをした。
・・・のだが、整理券の競争率が高すぎた。整列開始の時間に行ったにも関わらず、整理券ゲットならず。無駄足のまま帰宅したのがあまりにも悔しかったので、自分でスフレパンケーキを作ってみた。
メレンゲをしっかりと泡立てて、生地とさっくり混ぜる♪ 生地の材料はホットケーキミックス、卵、砂糖。他にも、BPと牛乳を少し足した。分量は目分量（笑。
フライパンを使って、低温でじっくりと焼く。スフレパンケーキであるかに関わらず、パンケーキは低温でじっくりと焼くのがコツ。
我ながらうまく焼けた♪
おうちにあったインスタントのチョコホイップと、冷凍ラズベリーを散りばめて出来上がりっ♪ 自画自賛で申し訳ないが、おうちにあるモノだけを使って目分量で作ったわりには美味しくできた。
＊ ＊ ＊
ちなみに、その行列パンケーキ屋さんは北千住にある茶香というお店。たまたま写真を目にして、どうしても気になっていた。
ココアは、このテの行列に並ぶのは超苦手で普段は並ばないのだけど、朝に整理券さえ貰えば、Twitterで整理券番号を呼ばれるシステムなので行ってみることにした。
が、しかし、甘かった。
この日はできれば遅めの整理券が欲しかったので、整列開始の時間に到着するよう北千住に向かったところ、、、整列開始の時間には既に配布終了していた。整列開始が予告よりも数分早く、整列開始から終了までわずか数分。競争率が高すぎてなかなかハードルが高い、、、。
また時間がある時に挑戦したい。