ふっくらとしたヴィーガンパンケーキが美味しすぎる
最近大ハマりしているヴィーガンのお店AIN SOPH. GINZA。
ココアはヴィーガンではないが、料理の一種としてヴィーガン料理が好きで、最近はヴィーガン料理のお店開拓にもハマっている。
こちらのお店は以前、1階で販売されているお菓子がとにかく美味しいと綴ったが、2階のレストランもとても美味しかったので、今回はレストランについてご紹介したいと思う。
1階のお菓子店から階段を使って2階のレストランへ。
ちなみに、エレベーターや子供用の椅子などはないので、乳幼児連れには不向きである。（ベビーカーは畳めば持ち上がるのを手伝ってくれるらしく、全く子供NGということはなさそう）
店内は4人がけ×3テーブル。ピークタイムは満席になりがちなので、確実に入りたい場合は避けたい。
ランチメニューは福禄寿BENTO、天上のヴィーガンパンケーキ、きのこのハヤシライスの3種類。
お弁当以外は、食前に季節の野菜サラダがつく。
アルファルファがたっぷりと乗った、新鮮なサラダで美味〜(*´Д｀*)
メインは、ココアは天上のヴィーガンパンケーキをチョイス。
メレンゲを使っていないはずなのに、このふんわり感。
豆乳ホイップ、バニラとラムレーズンのアイス、シロップをお好みで。
メレンゲのふんわり感とはまた違った、ふっくらとした食感でめちゃくちゃ美味しい。。。(*´Д｀*)
材料はオートミールかなぁ。。。？何を使っているか分からないけど、スッキリしているのに、満足感もある不思議なお味。添えてあるもので味変できるので、最後まで飽きずに楽しめる。
結構お高めの価格帯だけど、間違いなくその価値アリ！(*´Д｀*)
ヴィーガンスイーツもハマっているけれど、レストランもハマりそう。。。(*´Д｀*)
ただ、正直言うとコーヒーはあまり好みではなかった。次回は別のドリンクを試したい。
普段子連れの身としては、階段のみで入店ハードルが少し高いけれど、美味しいし、ヘルシーだし、他では食べられないお味で大満足。絶対リピートしたい！！！と思えるレストランだった。
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リピート ＊ ★★★★★（積極的にリピートしたい）
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