2018年にも綴ったグランドニッコー東京台場のGrill on 30th。
ココア家族は年に一度、お台場のニッコーホテル（ホテル日航東京時代から！）でランチをするのが恒例行事となっている。
Grill on 30thがオープンしてからは、毎年こちらを利用していて、例年そこまで大きな変化はなかったけれど、2020年に訪れた際は、お食事のクオリティがかなり上がった気がしたので、もう一度綴ろうと思う。
前菜・スープ・メインは選択制
テーブルセットは毎年お馴染み。2020年はコロナ対策ということで、マスクホルダーが用意されていた。
以前は前菜とデザートがビュッフェだったけれど、同じくコロナの影響か、前菜は選択制、デザートのみビュッフェとなっていた。
まずは前菜。ココアチョイスは、「栗と茸のパンケーキ スモーククリームと共に」という、甘くないパンケーキ。
注文時点での想像とは全然違う（丸いパンケーキの上に、栗や茸が乗っかっているのだと思った）けれど、あれ。。。？
ビックリするくらい美味しい。。。(*´Д｀*)
特に、しっとりとした生地に、スモーキーな香りのする生クリームの組み合わせが絶妙すぎた。
連れは、「本日の前菜3点盛り」を注文。こちらはコールドミールが少しずつのプレートで、どれも美味しかったとのこと。
ココア家族は誰も注文していなかったけれど、他にもお魚系の前菜があった。
お次は、スープ。かぼちゃか、クラムチャウダー。ココアはかぼちゃをチョイス。こちらは王道のお味で美味しい（´∀｀*)
メインは、「トロカジキマグロのグリル ケッカソース」をチョイス。
トロカジキマグロが、口の中でとろける。。。(*´Д｀*)
味付けもとっても良くて、これは本当に美味しかった。
ちなみに、ケッカソースは冷たいトマトソースのことらしい。確かに、トマトとオリーブ？のような感じのソースだったわ。
連れは、「大山鶏のグリル」をチョイス。こちらも例年より、さらに美味しかったらしい。
デザートのみビュッフェスタイル
デザートは、いつもと同じくビュッフェスタイル。
コロナでビュッフェを敬遠するメンバーもいたけれど、一応アクリル板が設置されており、手袋とマスク必須でピックアップする仕組みで、スタッフさんによってきちんと管理されていたので、ココアはいくつかいただいた。
プリンやゼリー系、
パフェ、フルーツ、
ケーキ系と、いちご大福などもあった。
ココアチョイスはこんな感じ。さつまいものタルト、マロンケーキ、無花果のムース、ガトーショコラ、ミニパフェに、
その場でデコレーションしていただいた、スペシャルいちごケーキ。このいちごケーキがとっても美味しかった〜（´∀｀*)
例年よりお料理がパワーアップ
ハード面や雰囲気は例年と変わらずだけど、お料理は確実にパワーアップしたと思う。写真だけ見返してみると、とそこまで変わった感じはしないんだけどね。全体的にクオリティが上がったというか、洗練されたというか。。。
例えば、前菜なら、以前は前菜だけでお腹いっぱいになるくらい、ガッツリ系がたくさん用意されていて、でもその分、気取りすぎないお味というか、ホテルビュッフェの場合は、もう少し気取って欲しいな、という感じだったの。
でも、今回は決まったものがこじんまりというスタイル。ひとつひとつが丁寧に作られていて、お味と創作性が高い。食べ盛りを過ぎたお年頃としては、2020年スタイルの後者の方が、圧倒的に満足度が高かったりする。
そんな感じ。また2021年も訪れると思うので、楽しみにしております(☆ﾟ∀ﾟ)