土日祝日限定のタワーズ ブランチを堪能♪
以前にもご紹介した、リッツカールトン東京のビストロノミー。
前回綴ったのは2017年。訪れたのは、2016年秋。5年以上も経っているのね。この時から今回までの間にも数回訪れているけれど、今回はコロナで提供の形態なども結構変わっていたので、2022年版を綴りたいと思う。
入り口はこんな感じ。
相変わらず、モダンで美しく洗練されている（´∀｀*)
眺望を活かした店内の雰囲気も、モダンで好きだなぁ（´∀｀*)
そして今回は、「ウィークエンドブランチ」をチョイス。周りもほとんど「ウィークエンドブランチ」だったように思う。
ウィークエンドブランチは、ウェルカムカクテルからスタート。アルコールとノンアルコールが選べて、ココアはノンアルコールに。パイナップルベースのカクテルだった。
ブランチのセット内容は、ウェルカムカクテル、ベーカリーバスケット（お好きなだけ）、前菜、セカンドディッシュ、メインディッシュ、デザートワゴンから一品、コーヒーまたは紅茶。
以前は、前菜とデザートがビュッフェスタイルだったけれど、コロナのせいか、ビュッフェは無くなってしまったみたい。
ベーカリーバスケットはこんな感じ。クロワッサン、チョコデニッシュ、マフィン3種類（チョコ、オレンジ、ブルーベリー）、自家製カンパーニュ。
マフィン、特にオレンジが神級に美味しかった。。。(*´Д｀*)
連れと分け分けしたりして、色々食べたけれど、マフィンとカンパーニュはめちゃくちゃ美味しかったけれど、クロワッサンとチョコデニッシュはイマイチという感じだった。何を食べても美味しいイメージだったけれど、クロワッサンが残念だったのは、残念だなぁ。。。
前菜はこんな感じ。写真は2人分。
かぼちゃのスープ、ビーツのムース、カツオ、ロブスター、メレンゲの何か。そして真ん中もロブスターだった。
一部伝達ミスで食べられない食材などもあったけれど、どれも美味しすぎて、まぁいいか、という気分になってしまうね（´∀｀*)
セカンドディッシュは、穴子のクリスピーをチョイス。
薄いカリカリの皮に、茄子と穴子が包まれているお料理だったのだけど。。。
繊細なお味付けとカリカリした食感が、めちゃくちゃ美味しかった(*´Д｀*)
かなり好みだったかも。
連れはエッグベネディクトをチョイス。こちらもとっても美味しかったみたい。
メインは、和牛サーロインのグリル（追加料金）に。
とっても柔らかくて、神級に美味しかった。。。(*´Д｀*)
大正解チョイスだったわ。。。(*´Д｀*)
ちなみに連れは、さらにグレードアップして、黒毛和牛のテンダーロインのローストをチョイス。
めちゃくちゃ美味しかったようだけど、ココアの和牛サーロインを少し分けたところ、和牛サーロインの方が好みだったみたい。ココアも実際に比較してみたかったけれど、連れのテンダーロインがレアすぎたので断念。連れは超レアが好み、ココアはしっかり焼きが好みなのだ。。。
別の連れは、スタンダードメニューの牛ほほ肉の赤ワイン煮込みをチョイス。ココアもひと口分けていただいたけれど、柔らかくて美味しかった(*´Д｀*) こちらのチョイスもアリだと思う。
ちなみに、お味付けは3つとも同じだったので、お値段の差＝お肉の差となるようである。
最後は、デザートワゴン。
桃のムース、コーヒーのムース、りんごのムース、洋梨のレアチーズ、シャインマスカットのジュレ＆ブラマンジェ、マンゴーとバナナのケーキ。。。だったかな。
ココアは、桃のムースをチョイス。
甘さは控えめ。口に入れると、シュッっと溶ける感じで、めちゃくちゃ美味しかった。。。(*´Д｀*)
連れチョイスのレアチーズも美味しかったようだし、
マンゴーとバナナのケーキも分けてもらったけれど、こちらもとっても美味しかった(*´Д｀*)
ちなみに、土日祝日限定とあるが、平日ランチも、基本はタワーズ ブランチと同じ内容である。しかも、平日遅めの時間帯の場合は、デザートワゴンが選び放題・食べ放題になるらしいので、平日の方がチョットお得かも。。。？！
全体的な感想は、以前と変わらず、とっても美味しかったのひと言(*´Д｀*)
ただ、土日だったせい？ビュッフェスタイルをやめたせい？サービスに関しては、以前に比べて人手不足感が否めなかったかも。。。(￣▽￣;) メニューや好みなどの伝達がきちんとされていなかったり、提供にかなりの時間がかかったりなど、この価格帯のレストランで？！と思うようなことがチラホラ。それでも、総じてサービスレベルは高かったし、何よりもお味が絶品すぎて、許容範囲かなぁ。。。なんて思ったりもした。
素敵な空間で、こんなに美味しいお料理を食べられるなんて本当に幸せ(*´∇｀*) リピートはまた確実にすると思う。そんな休日のブランチでした♪
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◆ 以前にタワーズに訪れた時の記事はこちら♪
リッツカールトン東京 タワーズでラグジュアリーランチ♪