今日は久しぶりに、レシピの記事！
周りからよく「男料理」と言われるココアが、本日ご紹介するレシピは。。。
和カフェ風きな粉餅.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
出来上がりはこんな感じ。
レシピというほどのシロモノではないのだけど（だからC級）、お餅にほんの少し手を加えるだけで、とっても美味しい、和カフェにありそうなきな粉餅の出来上がり(*´∇｀*)
ココアはよく朝食として食べているけれど、おやつにもなるよ♪
材料（朝食1人分）
- お餅・・・100g
- オリーブオイル・・・少々
- 砂糖・・・小さじ1
- 醤油・・・大さじ1
- きな粉・・・小さじ1
お餅の量はお好み次第だけど、ココア的には、朝食なら100g、おやつなら50gが目安。サトウのお餅が1個50gなので、朝食ならだいたい2個分、おやつなら1個分くらいのイメージ。
作り方
（１）フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを敷く
ココアはオリーブオイルで作るのが好きだけど、サラダオイルでも、ごま油でも何でもOK。ごま油だと少し中華っぽくなる。
また、オイルが多めだと揚げ餅感が出て美味しくなるけど、カロリーが上がるので、自分の健康と要相談で。
（２）お餅を焼く
まずは、お餅の両面に、フライパンに敷いたオリーブオイルを塗りつけるようなイメージで焼く。
写真のお餅は1個20gくらいなので、5個で100gくらい。お餅の大きさはお好みでOKだけど、小さめにカットした方が口当たりが良くなる。
冷凍している場合は、解凍せずにそのまま焼いてOK。
お餅をひっくり返しながら、膨らむまでじっくりと中火で焼く。
（３）砂糖醤油を作る
お砂糖と、
お醤油を混ぜる。ただそれだけ。
（４）お餅が焼けたら、お皿に移す
焼けるとこんな感じ。ココアがいつも食べているお餅は、冷凍の状態から焼き上がりまでだいたい10分くらい。お餅によって時間が違うので、様子を見ながらで。
焼き上がったらお皿へ。ココアはいつも、ココットを使う。ココットって、何を入れてもお洒落カフェ感が出るので、重宝している♪
（５）砂糖醤油ときな粉をかけて、完成
砂糖醤油の量は作った分からお好みで調整する。ココア的には、たっぷり全部かけて、最後は少しお皿に余るくらいが好み。
きな粉も小さじ1くらいを目安に、お好みでかけて完成♪
朝食なら、無糖のきな粉の方が甘すぎずオススメ。
お味噌汁やスープとも相性抜群♪
ちなみにココアは、このきな粉餅に汁物を添えて食べることが多い。たいていは前日の夕飯の残り物の、お味噌汁やスープなど。この日は豚汁だったけれど、パンプキンスープなど洋食系とも意外と合う♪
とーっても簡単で、美味しくて、お気に入りの一品なので、お正月のお餅が余っている方などは是非(☆ﾟ∀ﾟ)