台湾美食のお店が作る、台湾おうちカステラ
台湾美食のお店「台湾甜（テン）商店」。
こちらの台湾カステラが美味しいというウワサを聞きつけ、訪れてみた。
外観はこんな感じで、セルフサービスのカフェみたいなイメージなのかな？左側が注文カウンター、右側がカフェスペースになっている。
わりと全国に店舗があるらしいのだけど。。。全然知らなかった！ココアは東京スカイツリータウン・ソラマチ店へ。
見ている限りはテイクアウトの方が多そうだった。台湾カステラ以外にも、タピオカドリンクや豆花（トーファ）、魯肉飯（ルーローハン）などもあって、美味しそう（´∀｀*)
ただ。。。
実は、初回に訪れたのは休日のお昼過ぎ。
台湾カステラはこの時点で、全フレーバー売り切れΣヾ(￣0￣;ﾉ
お隣のグランドカステラ（台湾カステラのお店が2軒隣同士で並んでいる）は行列ができているのに、こちらはちょこちょこと断続的にお客さんが来て、列にはならない程度だったので、競争率が低いのかと思いきや。。。決してそういうワケではないみたい。
2度目、次の週の休日、オープンの10:00から少し過ぎた10:30頃に訪れたところ、今度は購入することができた。
せっかくなので全3種類を大人買い。プレーン、アールグレイ、夏限定のさわやかレモン。
プレーンはこんな感じ。ちょうど両手のひらに納まるくらいのサイズ感。
しっとりふわふわ、でも濃厚。美味しい〜（´∀｀*)
アールグレイはこんな感じで、茶葉の黒点がある。
紅茶は主張し過ぎず、ほのかに香る。こちらも美味しい〜（´∀｀*)
最後に、さわやかレモン。定番2種類とは少し異なり、上にお砂糖のコーティングがされている。
これ。。。一番美味しいかも。。。(*´Д｀*)
本当に「さわやかレモン」に相応しいさわやかなお味で、レモンの香りや酸味も強過ぎず、でも、ほのかに、しっかりと感じることができる。
ぜひリピートしたい！と思い、3回目に訪れてみたけれど、その時には既に時遅し。さわやかレモンは終了してしまったようだ。。。残念。。。
他の限定商品も、ココアが訪れたタイミングでは特に存在しないようだった。うーん、残念。。。来年また復活してくれるといいなあ。。。
ちなみに、箱に巻かれていた帯の裏面には、甜カステラのおいしい食べ方が載っていた。
当日中、まずはそのまま → 電子レンジでふんわり → トースターでさっくり → 冷蔵庫でしっとりらしい。
全て試してみたけれど、ココア的には、「冷蔵庫でしっとり」が一番好みかも。次点は「そのまま」。冷たいとデザート感が増し、温めるとパンのような感じがした。
冷凍庫で保存した上で、自然解凍しても、大きくお味が落ちることはなく美味しくいただけた。
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リピート ＊ ★★★★☆（機会があればリピートしたい）
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